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  超市中的臨期食品專櫃。  實習記者  趙以恆攝

超市中的臨期食品專櫃。 實習記者 趙以恆攝

本報記者 璩介力

實習記者 趙以恆

代購價98元的龍眼乾撿漏只要20元,原價15元的進口巧克力餅乾到手價只要6元。網友在知乎上發帖稱:“入了臨期食品的‘坑’,無法自拔,太香了!”

隨着今年《反食品浪費法》正式實施,臨期食品越來越受到人們的青睞。記者調查發現,相較於前些年,如今越來越多的年輕人入了臨期食品的“坑”。

臨期食品備受年輕人青睞

分享經驗、日常討論很頻繁

所謂臨期食品,是指那些即將達到保質期,但仍在保質期內的食品。由於快要過期,商家一般會降價銷售。在各大網購平台上,能輕而易舉搜索到不少專門售賣臨期食品的網店。打開這些店鋪就能發現,大部分商品單價在10元以內。在一家名為“某品牌折扣超市”的網店內,赫然打着“1折起,大牌直降”的廣告。其中一款8月14日到期的方便麪五連包售價只有12.9元,而此款方便麪正常的售價為20元左右。購買者評價是清一色的好評,提到最多的詞是“物美價廉”。淘寶一家賣臨期零食大禮包的網店,評價數達24104條,月銷20000多單,火爆程度可見一斑。

如今,臨期食品已作為一個話題被年輕人搬上了社交平台。例如,豆瓣小組“我愛臨期食品”中的成員多為學生、年輕家長以及白領。在這個小組中,成員們相互分享購買優質臨期食品的渠道和一些需要避雷的店鋪,每日的討論相當頻繁。網友“藕絲泥霸醬”則在知乎平台上分享自己的經驗。他説自己經常在超市買臨期的巴氏奶,950毫升裝的只要9.9元,還買一送一。保質期還剩一個多月的進口曲奇,價格從原價126元降到了12.6元。

臨期食品專櫃多年前就有

但銷售遠不如網上火爆

其實,臨期食品並非是近年才出現的新事物。它只不過是從原來的線下店鋪蔓延到了線上網店,主力購買人羣也變成了年輕人。

在永旺夢樂城新區店一家超市內,靠近結賬出口處,有一個單獨貨架,上面寫有“臨近保質期食品銷售專區”。櫃枱經理介紹,這樣低價銷售的臨期食品主要是進口食品和一些小眾口味的食品,由於這些食品受眾較少,接近保質期仍未售出的便會被放在這裏低價銷售。

家樂福江蘇東區公共事務部負責人陳梅蓉介紹,他們的門店多年前就設有臨期食品專櫃,主要是為了更精細地去管理商品的保質期。“例如一些包裝食品在過期前一個星期,必須報損銷燬處理,那麼我們會在到期前一個月左右時,放到臨期食品專櫃,降價售賣。”陳梅蓉説,這也是盡最大可能減少報損銷燬的量,從而減少浪費。

針對蔬菜、牛奶、生鮮食品等保質期極短的食品,超市其實每天都在進行臨期促銷。例如部分超市的蔬菜在晚上5點過後會打折出售,部分超市每天晚上8點後,麪包、滷菜等會降價。大部分超市在銷售牛奶時,會打出“第二件五折”,或是“買大送小”等促銷方式。

陳梅蓉表示,臨期食品專櫃裏的商品會有人買,但遠不如網上火爆。一方面,這些專櫃往往在角落裏,面積不大,消費者容易錯過;另一方面,專櫃中多是一些不能退貨的進口食品,與超市消費者的消費習慣不符。同時,在近些年網店大行其道的大背景下,超市的消費者人數總的來説不是很多。“年輕人習慣網購,所以網上臨期食品火爆也是自然的。”陳梅蓉説,這背後也反映出年輕人的一種消費觀,既追求品質,同時保持節制,畢竟臨期食品不能囤太多,不然很容易過期。

“臨期”並非“過期”

不過也別圖便宜大量囤積

“合理利用臨期食品的根本目的是為了減少食品浪費。”蘇州市市場監督管理局食品經營安全監督管理處相關負責人鄭曉軍介紹,自今年《反食品浪費法》實施以來,臨期食品確實備受關注。

鄭曉軍説,如果食品全部報損銷燬,那勢必會造成浪費。為此,蘇州市市場監管局曾提出倡議,要求全市食品流通、食品生產、餐飲企業均應積極響應和倡導文明、健康、節約資源、保護環境的消費方式,提倡簡約適度、綠色低碳的生活方式。而合理利用臨期食品就是其中方式之一。

前不久,蘇州市市場監管局指導市食品流通行業協會,聯繫大型商超企業對接社區,建立臨期食品社區愛心捐贈點,由社區將臨期食品向服務範圍內的低收入家庭免費發放。“讓臨期食品儘可能發揮應有的作用,減少食品浪費,也需要全社會的共同努力。”鄭曉軍説。

在採訪中,部分市民對於臨期食品安全問題抱有一絲顧慮,“快到保質期的總沒有新鮮的好吧?”對此,鄭曉軍表示,臨期食品是“臨近保質期的食品”,並非過期食品,安全性和品質依然是有保障的,市民可以放心購買食用。但需要注意的是,購買臨期食品時,不能因為便宜而大量囤積,要確保能在保質期內吃完,不然就又形成了浪費。

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